Коньяк Courvoisier сделал таким знаменитым Наполеон Бонапарт. Он слыл большим любителем коньяка, и постоянно лично посещал производства, где искал лучшие сорта для своего двора. Попробовав Courvoisier, Наполеон оценил его очень высоко, и изъявил желание получать этот коньяк регулярно к своему двору. Вино для этого напитка закупается у самых известных виноделен Франции, которые проходят тщательный отбор. За двести лет существования, торговая марка Courvoisier ни разу не меняла владельцев, это по настоящему семейный бизнес, который переходит из поколения к поколению. Поэтому и вкусовые качества не меняются столетиями, владельцы тщательно оберегают репутацию коньячного дома, и лично контролируют каждый этап производства.